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お食事
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Dinner ご夕食
目利きの料理長が厳選した食材を贅沢に使用した季節のプレミアム和会席。
宮城県の名工に選ばれた料理長が腕を振るう彩り豊かなお献立。目も舌も幸せを感じていただけます。※季節により内容が異なります。
※ご夕食時間: 18:00～、個室食事処でご提供いたします。提供開始の最終時間は19:00～となります。
総料理長 相田賢治
令和5年度の宮城県の卓越技能者(宮城の名工)を受賞。お客様が喜んでくださる事が、料理人の一番の喜びです。四季折々の季節のグルメ食材を引き立てるような味つけと、目でも舌でも楽しんでいただけるような料理を心がけております。
Additional dish 追加料理
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仙台名物牛タン焼き -
鮑の姿踊り焼き -
仙台牛サーロインステーキ
- ・お造り盛り合わせ(5種)
- ・天ぷら盛り合わせ
- ・[お子様用] 野菜たっぷりハンバーグ
- ・[お子様用] 手延べそうめん
※仕入れ状況によりご提供できない場合があります
Drink menu ドリンク
| アルコール | ザ・プレミアムモルツ ・マスターズドリーム / いいちこシルエット / 秋保ワイン(赤・白)、他 |
|---|---|
| ノンアルコール | オールフリー / オレンジジュース / ジンジャーエール、他 |
| 日本酒 | 伯楽星純米大吟醸 / 純米大吟醸 伝 / 特別純米酒 大和伝、他 |
| ウィスキー | シングルモルト伊達 / シングルモルト宮城峡 / シングルモルト余市、他 |
| 赤ワイン | ベリンジャー ナパ ヴァレー メルロ / ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ / ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン、他 |
| 白ワイン | ジャンコレ シャブリ /ピュリーニ モンラッシェ ジャンルイ シャヴィ /ジョバール モレ ムルソー 1er ボリュゾ、他 |
| シャンパン | ヴーヴクリコ イエローラベル / モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル / ペリエジュエ ブランドブランNV、他 |
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Dog buffet 愛犬ブッフェ
わんちゃん夕食ミニブッフェコーナーには、栄養バランスと美味しさを考慮した品々が並びます。
※季節により内容が異なります。
春メニュー(夕食一例)
| ビーフ＆ポークトマト煮 | [材料] 牛もも肉・豚もも肉・ブロッコリー・トマト わんちゃんが大好きなお肉。脂質の少ない牛ももと豚ももを焼いてから煮込むことでお肉の香りが増しています。食べムラのあるわんちゃんにも緑黄色野菜と一緒に食べてもらいたいパワーフードです。 |
|---|---|
| 洋風肉じゃが | [材料] 豚肉・じゃが芋・パプリカ・ピーマン・セロリ・パルメザンチーズ 旬のじゃが芋と豚肉、パルメザンチーズの組み合わせはわんちゃんの食欲をそそります。薬膳では「香りの薬」とも呼ばれているセロリは肝の熱を下げて気の巡りを整えてくれます。ピーマンの苦みにも気を巡らせる作用があり春に弱りやすい肝を養う一品。 |
| 鶏のミートローフ | [材料] 鶏胸肉・人参・舞茸・小松菜・おから・⿊すりごま 大人気の定番鶏のミートローフ。脂質の少ない胸肉と人参・舞茸・小松菜入り細かく崩れますので歳を取ったわんちゃんでも食べやすくなっております。隠し味の⿊ごまの香りもわんちゃんの食欲をそそります。 |
| 桜えびごはん | [材料] 白米・桜えび・グリーンピース・白ごま カルシウムは牛乳の 18 倍含まれている桜えび。アンチエイジングのアスタキチンや鉄分も豊富に含まれています。グリーンピースは胃腸の働きを整えて気（エネルギー）を補うと言われています。 |
| 野菜と高野豆腐のお味噌汁 | [材料] 大根・人参・えのき・高野豆腐・米麹味噌・鰹節・煮干し・干し椎茸・昆布 大根、人参、えのきと高野豆腐が入ったヘルシーで栄養満点のお味噌汁。低糖質・高たんぱくの高野豆腐にはカルシウムや鉄分を多く含まれていてわんちゃんにもおすすめです。 |
春メニュー(朝食一例)
| 混ぜご飯 | [材料] 白米・もち麦・馬肉・しめじ・赤ピーマン・小松菜・鰹節・昆布 宮城県産米に食物繊維を豊富に含んだもち麦と旨味たっぷりの利尻昆布を一緒に炊いてます。馬肉と野菜、きのこたっぷりの彩りご飯、薬膳スープをかけてお茶漬けのの様に食べるのもおすすめです！ |
|---|---|
| 春の薬膳スープ | [材料] 鶏胴ガラ・黒舞茸・人参・春キャベツ・三つ葉・クコの実 青森産の鶏の胴ガラの旨みと舞茸よりも免疫力を高める β-グルカンが豊富な黒舞茸、肝を養うクコの実、三つ葉には気の巡りを良くしてイライラを和らげるリラックス効果も期待できます。 |
Kid's Dinner お子様ディナー
大人でも満足するステーキや手毬寿司などのお子様用プレミアムディナーを。
Breakfast ご朝食
朝食にはご飯がすすむ和食膳を。
たくさんの品を少しずつ楽しめる旅館らしい朝食です。
※季節により内容が異なります。
※ご朝食は7:00～、個室食事処でご提供いたします。提供開始の最終時間は8:00～となります。
