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お食事
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Dinner ご夕食
目利きの料理長が厳選した食材を贅沢に使用した季節のプレミアム和会席。
宮城県の名工に選ばれた料理長が腕を振るう彩り豊かなお献立。目も舌も幸せを感じていただけます。※季節により内容が異なります。
※ご夕食時間: 18:00～、個室食事処でご提供いたします。提供開始の最終時間は19:00～となります。
総料理長 相田賢治
令和5年度の宮城県の卓越技能者(宮城の名工)を受賞。お客様が喜んでくださる事が、料理人の一番の喜びです。四季折々の季節のグルメ食材を引き立てるような味つけと、目でも舌でも楽しんでいただけるような料理を心がけております。
Additional dish 追加料理
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仙台名物牛タン焼き -
鮑の姿踊り焼き -
仙台牛サーロインステーキ
- ・お造り盛り合わせ(5種)
- ・天ぷら盛り合わせ
- ・[お子様用] 野菜たっぷりハンバーグ
- ・[お子様用] 手延べそうめん
※仕入れ状況によりご提供できない場合があります
Drink menu ドリンク
| アルコール | ザ・プレミアムモルツ ・マスターズドリーム / いいちこシルエット / 秋保ワイン(赤・白)、他 |
|---|---|
| ノンアルコール | オールフリー / オレンジジュース / ジンジャーエール、他 |
| 日本酒 | 伯楽星純米大吟醸 / 純米大吟醸 伝 / 特別純米酒 大和伝、他 |
| ウィスキー | シングルモルト伊達 / シングルモルト宮城峡 / シングルモルト余市、他 |
| 赤ワイン | ベリンジャー ナパ ヴァレー メルロ / ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ / ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン、他 |
| 白ワイン | ジャンコレ シャブリ /ピュリーニ モンラッシェ ジャンルイ シャヴィ /ジョバール モレ ムルソー 1er ボリュゾ、他 |
| シャンパン | ヴーヴクリコ イエローラベル / モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル / ペリエジュエ ブランドブランNV、他 |
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Dog buffet 愛犬ブッフェ
わんちゃん夕食ミニブッフェコーナーには、栄養バランスと美味しさを考慮した品々が並びます。
※季節により内容が異なります。
夏メニュー(夕食一例)
| 馬肉じゃが | [材料] 馬肉・じゃが芋・人参・ズッキーニ・トマト・椎茸 馬肉とじゃがいもをトマトで煮込みズッキーニ、人参、椎茸等野菜たっぷりの煮込み料理になります。馬肉やズッキーニ、トマトは身体を冷やす効能があり夏にお勧めのお料理になります。 |
|---|---|
| ポークバジルパスタ | [材料] 豚肉・マカロニ・ブロッコリー・バジル 豚肉とブロッコリーにバジルを加えたパスタです。バジルには気の巡りや血行を良くし心をリラックスさせる効能があります。旅先で少し緊張しているわんちゃんに是非どうぞ。 |
| 鶏のミートローフ | [材料] 鶏胸肉・人参・小松菜・舞茸・おから・黒ごま 脂質の少ない鶏の胸肉と野菜ときのこを混ぜ込み、わんちゃんの大好きなミートローフにしました。おから入りで食物繊維も摂れ隠し味の黒ごまの風味が食欲をそそります。 |
| とうもろこしご飯 | [材料] 白米（だて正夢）・とうもろこし・バター・昆布・天日塩 甘いとうもころしと北海道の利尻昆布、無添加バターを入れて炊いたとうもころしご飯。甘みを引き出す為ほんの少し天日塩を入れております。とうもろこしには食物繊維が多く含まれていますので腸の動きを良くしカリウムには利水作用があり浮腫み予防にもなります。 |
| 野菜のお味噌汁 | [材料] 大根・おくら・ひじき・米麹味噌・昆布・煮干し・鰹粉・干し椎茸 大根・おくら・ひじきの野菜のお味噌汁。ミネラルたっぷりのお出汁とたっぷりの水分が消化吸収を助けます。オクラのネバネバ成分は水分を身体に保つ保水作用があり同時に免疫を正常に働かせてくれます。 |
夏メニュー(朝食一例)
| 混ぜご飯 | [材料] 白米（だて正夢）・豚肉・ほうれん草・パプリカ・赤紫蘇・鰹粉 豚肉、パプリカ、ほうれん草の彩り豊かな混ぜご飯。隠し味の鰹節と赤紫蘇が良い香りです。赤紫蘇は胃腸を温め調子を整える作用があります。スープと一緒に与えることをおすすめします。 ほうれん草のシュウ酸は鰹節に含まれているカルシウムと一緒に摂る事で便として排出されます。 |
|---|---|
| ミネストローネ | [材料] 鶏ささみ・キャベツ・ズッキーニ・トマト・人参・しめじ・枝豆 鶏ささみ入りのミネストローネ。ささみの匂いがわんちゃんの食欲をそそります。沢山の野菜のビタミンと一緒に水分も摂れるスープ。お肉の旨味と野菜とキノコの酸味や甘み色々な味を楽しんでいただけます。 |
Kid's Dinner お子様ディナー
大人でも満足するステーキや手毬寿司などのお子様用プレミアムディナーを。
Breakfast ご朝食
朝食にはご飯がすすむ和食膳を。
たくさんの品を少しずつ楽しめる旅館らしい朝食です。
※季節により内容が異なります。
※ご朝食は7:00～、個室食事処でご提供いたします。提供開始の最終時間は8:00～となります。
